這幾天防疫宅在家，
只好窩在廚房做菜啦～
今天來吃 #香煎豬佐牛肝菌菇起司燉飯
這次用跟上一篇一樣的 #牛肝菌菇洋蔥大蒜醬，
先將泡好的生米跟需要煮比較久的蔬菜加一點橄欖油拌炒，
再加入泡牛肝菌菇的水與雞湯一邊燉煮，
再倒入牛肝菌菇洋蔥大蒜醬讓米繼續吸收醬汁，
可以加入喜歡的蔬菜攪拌，
最後撒上好多起司超濃郁😊。
頂端再鋪上煎香的豬肉，
美味的燉飯就可以上桌了~
配上特調的古早味紅茶鮮奶茶，
好療癒~💕
宅在家也不會苦悶了。
牛肝菌菇洋蔥大蒜醬的做法：
先用橄欖油炒香大蒜跟洋蔥，
撈起後用 #Cuisinart美膳雅調理機 加入泡開的牛肝菌菇一起打碎，
#牛肝菌菇 是在PEKOE食品雜貨鋪買的 #義大利乾燥牛肝菌菇 攪拌均勻。
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#莊兔子貪吃日記 #莊兔子的小廚房 #燉飯 #義大利UrbaniTartufi乾燥牛肝菌菇 美膳雅‧品味生活 / Cuisinart Taiwan
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